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十字顶拱茶餐厅
日期: 2017-06-11
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茶餐厅文化起源可追溯至战后港英政府时期。早年香港只有高级的餐厅才会提供西式食物,收费昂贵。香港人受西式饮食风俗影响日甚,冰室开始提供廉价的仿西式食物。冰室当时主要提供咖啡、奶茶、红豆冰、三明治、吐司等,部分设有面包工厂,生产凤梨包、蛋挞等。冰室提供的食品种类逐渐增加,开始结合西餐厅的模式,演变成今天的茶餐厅,提供简易中国菜及欧美食物,较大规模的会供应晚饭小菜。中西特色兼收并蓄的食品以及服务,在港人的追捧和本地文化影响下,越来越有了香港本土特色。装修环境亦是中西合璧。马赛克瓷砖,高高的木质卡座,以及墙上琳琅满目的菜单。与香港繁华的街景交相呼应。

 


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